Category Archives: Mat

Kost och träning

Oavsett om man som jag tränar dagligen, eller mer sporadiskt, är kosten en oerhört viktig byggsten för hälsan. Att äta regelbundet och näringsrikt gör en mer uthållig och får en att maximera träningen. Jag slarvar aldrig med maten för jag vet att det får min kropp att slå bakut i ren protest. Jag är medlem i flera forum på nätet där jag tar del av nya recept och tipsar om maträtter och restauranger jag provat under senaste tiden. En vän till mig ska flytta till Kungsholmen och hon arbetar som dietist så jag ser fram emot regelbundna matlagningskvällar. Det finns alltid nya saker att lära sig och spännande ingredienser att addera till köket. I hennes yrke får de ta del av nya råd och rön och jag lyssnar nyfiket på de allra senaste nyheterna inom kostlära och anpassar det till min dagliga matlagning.

Mina favoritbars!

Du behöver:

  • 1 pkt färska dadlar (ca 600 gram)
  • 200 gram sötmandel
  • 2 teskedar malet vaniljpulver
  • 
3/4 deciliter kakao
  • 1/2 kopp starkt kaffe
  • 1 deciliter rågflingor eller havregryn

Gör såhär:

  1. Sätt på ugnen på 225 grader.
  2. Rosta mandlarna i ugnen i ca 10 min. Tag ur och låt svalna
  3. Kärna ur dadlarna och lägg dem i en blender/mixer.
  4. Slå på resterande ingredienser och mixa till en smet.
  5. Lägg ett bakplåtspapper i en stor form och bred ut smeten till ett jämt lager.
  6. Garnera med valfri garnering om du vill ha något, exempelvis kokosflingor.
  7. Ställ in i frysen i minst 1 timme.
  8. Skär ut i avlånga bitar.

De här barsen håller i flera dagar, om inte veckor, i frysen. Njut av nyttigt snacks när du behöver energi eller bara är sugen på något sött!

dad